Gà cuộn đài quả sốt kem Hibiscus

Các món chế biến từ gà dễ ăn, chế biến được theo nhiều phong cách, phù hợp với nhiều lứa tuổi, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn của cả gia đình.

Gà cuộn đài quả sốt kem Hibiscus

Các món chế biến từ gà – Gà cuộn đài quả sốt kem Hibiscus với công thức độc đáo tới từ các đầu bếp hàng đầu của học viện ẩm thực Hà Nội. Gà cuộn đài quả sốt kem Hibiscus với hương vị hoàn toàn mới, khác với các món chế biến từ gà thông thường, bởi có sự kết hợp độc đáo từ mứt và nước cốt quả Hibiscus. Nhanh tay ghi lại món ăn mới chế biến từ gà để trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé!

Nguyên liệu cho món chế biến từ gà – Gà cuộn đài quả sốt kem Hibiscus:

- Thăn gà: 1 miếng
- Rau cải chân vịt: 50 g
- Đài quả hibiscus: 30 g
- Kem tươi: 50 ml
- Nước đài quả hibiscus:100 ml
- Hoa lơ xanh: 1 nhánh
- Cà rốt: 1 nửa củ
- Khoai tây: 1 củ
- Bột mỳ: 30 g
- Rượu vang trắng Hibiscus: 30 ml
- Lá thạch Gelatine: 1 lá
- Bơ: 30 g
- Muối tinh: 20 g
- Tiêu bột trắng:10 g

Cách làm:

* Chuẩn bị nguyên liệu chính
- Đầu tiên chúng ta lạng mỏng thăn gà thành 1 bản rộng sau đó dần mềm và ướp muối, tiêu
- Rau cải chân vịt chần mềm, đài quả thái sợi
- Ta cho rau cải lên mặt miếng gà, cho đài quả Hibiscus vào trong, cuộn tròn lại, có thể dùng dây gai quấn lại cho chặt.
- Thăn gà được lăn qua lớp bột mỏng sau đó rán áp chảo để tạo màu, cho thăn gà vào lò nướng khoảng 5 phút, 150 độ cho chín.

* Chuẩn bị nguyên liệu phụ
- Trong khi chờ gà chín ta chuẩn bị rau ăn kèm và nước sốt;
- Cà rốt và khoai tây ta gọt thành hình quả bàng sau đó cho vào xoong cùng hoa lơ luộc chín, khi chín ta cho vào xào cùng bơ và muối tiêu.
- Nước đài quả Hibiscus ngâm cùng lá thạch Gelatin để tạo độ đông.
- Ta cho nước sốt đun sôi sau đó cho kem tươi vào khuấy đều.

* Trình bày món ăn
- Bây giờ ta bắt đàu trình bày món ăn;
- Thăn gà được cắt thành lát dày 2 cm, sếp vào góc đĩa.
- Các loại rau được bày bên cạnh nguyên liệu chính.
- Cuối cùng ta dội nước sốt bên cạnh món ăn.

Nguồn tin: Cty Tâm Thảo

 

Các Sản phẩm Trà Dược Thảo: Tía tô, Lá sen, Chùm ngây, Lược vàng, Trà hồng đài 
hiện đang có bán tại: 

Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại TÂM THẢO

Địa chỉ: Số 2, Nguyễn Đức Thuận, P.13, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh  
Điện Thọa: (84-8) 3813 4898  -  Fax: (84-8) 3842 6212 Email: Sales@TamThao.vn 

Bảng giá:

  - Trà tía tô: 35.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Lá Sen: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói  
- Trà Lược Vàng: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Chùm Ngây: 39.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Hồng Đài: 48.000VNĐ/hộp/20 gói
 
Hoặc gọi di động: 0938 919 739 - 0919 024 990

 Bạn có thể đặt hàng trực tuyến tại đây