ROSELLE (Hibiscus sabdariffa)

1.nghành công nghiệp

Chủ yếu, cây hibiscus được trồng để sản xuất cho các loại sợi libe từ gốc của cây. Các chất xơ có thể được sử dụng như là một thay thế cho đay trong việc đưa ra vải bố. Hibiscus, đặc biệt là Roselle, đã được sử dụng trong y học dân gian làm thuốc lợi tiểu, nhuận tràng nhẹ, và điều trị các bệnh tim mạch và thần kinh và ung thư.

nghành công nghiệp

Các calyces đỏ của Roselle đang ngày càng xuất khẩu sang Mỹ và châu Âu, nơi chúng được sử dụng như là chất tạo màu thực phẩm. Đức là nước nhập khẩu chính. Nó cũng có thể được tìm thấy trên thị trường (như hoa hoặc xi-rô) ở một số nơi như Pháp, nơi có cộng đồng di dân Senegal. Những chiếc lá màu xanh lá cây được sử dụng như một phiên bản cay của rau bina. Nó tạo hương vị cho cá và gạo Senegal món ăn thiéboudieune. Chưa có thống kê chính xác, nhưng chính phủ Senegal ước tính sản xuất và tiêu thụ tại quốc gia 700 tấn mỗi năm. Cũng trong Myanmar lá màu xanh lá cây của họ là thành phần chính trong việc đưa ra cằm baung Kyaw cà ri.
Tại khu vực Đông Phi, đài truyền, gọi là "Sudan trà", được thực hiện để làm giảm ho. Nước Roselle, với muối, tiêu, asafetida và mật đường, được coi như một phương thuốc.
Các lá Roselle được làm nóng áp dụng cho các vết nứt ở chân và trên bóng nước và loét để điều trị. Một lotion làm từ lá được sử dụng trên vết thương. Các hạt giống được cho là thuốc lợi tiểu và thuốc bổ trong việc chữa lành vết loét trên con lạc đà. Tại Ấn Độ, nó để giảm bớt khó tiểu, bịnh đái từng giọt và các trường hợp nhẹ của chứng khó tiêu. Brazil thuộc tính đặc tính thuộc về bao tử, chất làm mềm và giản trừ gốc rễ đắng.

2.đồ uống
Tại châu Phi, đặc biệt là Sahel, Roselle thường được sử dụng để thực hiện một trà thảo dược với đường mà thường được bán trên đường phố. Những bông hoa khô có thể được tìm thấy trong tất cả các thị trường. Tại vùng biển Caribbean thức uống được làm từ trái cây tươi, và nó được coi là một phần không thể thiếu của lễ Giáng sinh. Các Carib Nhà máy bia Trinidad Limited, một Trinidad và Tobago nhà máy bia, sản xuất một cây me chua Shandy trong đó trà được kết hợp với bia.
Tại Thái Lan,cũng tin rằng để giảm cholesterol, Nó cũng có thể được làm thành một loại rượu ngon - đặc biệt là nếu kết hợp với lá chè Trung Quốc - theo tỉ lệ 1: 4 theo trọng lượng (1/5 trà Trung Quốc).

Hibiscus hoa thường được tìm thấy trong các loại trà thảo dược thương mại, đặc biệt là các loại trà được quảng cáo như berry hương vị, như họ đưa ra một màu đỏ tươi để uống.

đồ uống 

Trong cây me chua uống Caribean được làm từ calyces của Roselle. Tại Malaysia, calyces Roselle được thu hoạch tươi để sản xuất nước uống ủng hộ sức khỏe do hàm lượng vitamin C và anthocyanins. Tại Mexico, 'agua de Jamaica' (nước của Roselle) thường xuyên nhất là tự chế. Nó được chuẩn bị bằng cách luộc hoa khô của cây Jamaica trong nước 8-10 phút (hoặc cho đến khi nước chuyển sang màu đỏ), sau đó thêm đường. Nó thường được phục vụ lạnh. Đồ uống này là một trong những đồ uống rẻ tiền (Aguas frescas) thường được tiêu thụ ở Mexico và Trung Mỹ, và họ thường được làm từ trái cây tươi, nước ép hoặc chiết xuất. Một điều tương tự được thực hiện ở Jamaica nhưng hương vị bổ sung được thêm vào bằng cách sử dụng gừng và rượu rum, nó là một thức uống phổ biến của đất nước tại thời điểm Giáng sinh. Tại Mali, Senegal, Gambia, Burkina Faso và Benin calyces được sử dụng để chuẩn bị lạnh, uống nước ngọt phổ biến trong các sự kiện xã hội, thường được trộn với lá bạc hà, hòa tan kẹo bạc hà, và / hoặc các hương vị trái cây khác nhau.

Với sự ra đời ở Mỹ quan tâm trong ẩm thực miền Nam-of-the-biên giới, các calyces được bán trong các túi thường được dán nhãn "Flor de Jamaica" và từ lâu đã có sẵn trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe ở Mỹ để làm một tách trà cao vitamin C. uống này đặc biệt tốt cho những người có xu hướng giải khát tức thời.
Ngoài việc là một thức uống tự chế phổ biến, Jarritos, một thương hiệu nổi tiếng của nước giải khát Mexico, tạo ra một hương vị Jamaica ga nước giải khát. Jarritos nhập khẩu có thể dễ dàng tìm thấy ở Mỹ

3.sử dụng làm thuốc 

Nhiều bộ phận Roselle cũng được khẳng định là có giá trị dược liệu khác nhau. Họ đã được sử dụng cho các mục đích như từ Mexico qua châu Phi và Ấn Độ đến Thái Lan. Roselle được kết hợp với y học cổ truyền và được báo cáo để được sử dụng như điều trị cho một số bệnh như nhiễm trùng huyết áp và đường tiết niệu.

sử dụng làm thuốc  

"Được biết đến Mã Lai như ASAM Paya hoặc ASAM susur, nhà máy Roselle (một loài gia đình dâm bụt) là một loại thảo dược mới phát ưa thích của người Malaysia. Nó được thúc đẩy bởi một cựu thủ tướng của country.The Trung Quốc tin rằng các nhà máy Roselle có hiệu lực để ngăn chặn ho và hạ huyết áp bên cạnh tạo điều kiện cho đi tiểu. Nó còn được gọi là cây Ribena vì màu đỏ của họ. "

dịch từ internet

Nguồn tin: Cty Tâm Thảo

 

Các Sản phẩm Trà Dược Thảo: Tía tô, Lá sen, Chùm ngây, Lược vàng, Trà hồng đài 
hiện đang có bán tại: 

Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại TÂM THẢO

Địa chỉ: Số 2, Nguyễn Đức Thuận, P.13, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh  
Điện Thọa: (84-8) 3813 4898  -  Fax: (84-8) 3842 6212 Email: Sales@TamThao.vn 

Bảng giá:

  - Trà tía tô: 35.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Lá Sen: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói  
- Trà Lược Vàng: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Chùm Ngây: 39.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Hồng Đài: 48.000VNĐ/hộp/20 gói
 
Hoặc gọi di động: 0938 919 739 - 0919 024 990

 Bạn có thể đặt hàng trực tuyến tại đây

Read More

Nguồn gốc của Roselle

Roselle là một loại trái cây được sử dụng khá nhiều nó được sử dụng trong các món ăn, đồ uống và y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ. Julia Morton minh chứng trong cuốn sách của mình, "Quả Khí hậu ấm" mà Roselle có nguồn gốc ở khu vực giữa và bao gồm cả Ấn Độ và Malaysia; ngay sau đó, cô khẳng định đó đã được đưa đến châu Phi. Mặt khác, NC McClintock tại Đại học North Carolina khẳng định đó là cách khác xung quanh: rằng nhà máy Roselle 6.000 tuổi lần đầu tiên ở Sudan và sau đó lan rộng sang châu Á.

Trong quá trình giao dịch nô lệ trong những năm 1600 giữa, châu Phi cũng mang hạt giống Roselle đến thế giới mới. Ngay sau đó, các nhà máy Roselle nở rộ khắp Trung và Nam Mỹ. 

Hôm nay, một số quốc gia nằm rải rác khắp các vùng khác nhau của thế giới trồng trái cây bao gồm cả Hawaii, Costa Rica, Hoa Kỳ, Australia, Mali, Nigeria, Chad, Philippines, Panama, Brazil, Mexico và châu Phi nhiệt đới. Theo Tổ chức của Liên Hiệp Quốc thực phẩm và nông nghiệp, các nhà sản xuất lớn nhất thế giới của Roselle là Trung Quốc và Thái Lan. Thật thú vị, FAO đứng Roselle từ Sudan là chất lượng cao nhất, nhưng bao bì và phân phối kém ức chế các loại trái cây được phổ biến toàn cầu. 

Sẵn có của Roselle ở Ấn Độ 

Roselle là một ngành công nghiệp mạnh mẽ và thịnh vượng ở Ấn Độ: Trong thực tế, Việt Nam là nước xuất khẩu lớn thứ tư bộ phận của cây Roselle .Đức và các nước xuất khẩu lớn thứ năm của bộ phận của cây sang Mỹ cho các công ty trà thịnh vượng của quốc gia này. 

Một lý do cho số lượng các nhà máy Roselle ở Ấn Độ là khả năng của thân cây để sản xuất "Mesta", hay một sợi khó khăn tương tự như đay. Các loại cây Roselle cho mục đích sản xuất sợi là về mặt kỹ thuật H. sabdariffa var. altissima, và ăn được roselles là H. sabdariffa var. rubra. 

Roselles chịu đựng nhiều nổi bật của khí hậu và điều kiện thổ nhưỡng. Những yếu tố này làm cho họ một loại cây trồng thích hợp được tìm thấy ở nhiều quốc gia bao gồm cả Tây Bengal, Assam, Bihar, Orissa, Uttar Pradesh, Tripura, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu và Meghalaya. 

Nơi để tìm thấy Roselle ở Ấn Độ 

Roselles không phải là loại trái cây đơn giản nhất để người tiêu dùng tìm thấy ở Ấn Độ, nhưng họ hoa trong tháng mười và thu hoạch kéo dài chủ yếu là trong tháng Mười Hai. Mùa sinh trưởng hàng năm là khá ngắn (bông hoa trắng tuyệt đẹp kéo dài trên Roselle cho chỉ một ngày duy nhất), nhưng ngắn gọn được bù đắp bởi tính chất phong phú của các nhà máy. Một nhà máy duy nhất có thể sản xuất lên đến 250 roselles. 

Roselle khô xuất hiện trong một số cửa hàng, thường là những người bán trái cây sấy khô, gia vị và các loại hạt.

Kiểm tra độ chín ở Roselle 

Roselles được hái tốt nhất khi calyces (các bộ phận như cánh hoa của một Roselle) đang vui vẻ với một màu đỏ xuất hiện sáp, nhưng viên nang nội thất là màu xanh lá cây. Khi calyces chín, họ đi từ màu xanh sang màu đỏ, và cuối cùng trở thành teo lại và tối. Những bông hoa trắng nên rơi từ đài hoa, nhưng bên trong vỏ không nên mở. Nếu vỏ mở ra, đài bị suy giảm nhanh chóng. Thân cây nên chụp dễ dàng, nếu thân cây đã biến khó khăn, sau đó họ đã quá hạn để chọn. Bắt đầu snipping các roselles gần cuối của nhà máy, vì chúng chín trên cây từ dưới lên. Ngoài ra, buổi sáng là thời gian tốt nhất để thu hoạch trái cây. 

Hương vị của Roselle 

Roselles có thể được ăn sống, nhưng không ai có thể ngồi thưởng thức một bát roselles với sự thích thú giống như ăn một bát nho. Mỗi trái cây tươi là chua và thơm, giống như một nam việt quất với các ghi chú chua , ngọt ngào của nó.

Giá trị dinh dưỡng của Roselle 

Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA, 100g Roselle liệu chứa các thông tin dinh dưỡng sau đây:

11.3g arb,6g Chất béo, (1% RDI) ,1g protein (2% RDI) ,1.6g chất xơ ,*287IU vitamin A ,(6% RDI) ,12mg vitamin C ,(20% RDI), c49kcal,Thiamin (1% RDI) ,Riboflavin (2% RDI) ,3mg Niacin (2% RDI) ,215mg canxi (22% RDI), 1,5mg sắt (8% RDI) ,51mg magiê (14% RDI) ,Phốt pho 37mg (4% RDI) ,208mg kali (6% RDI) 

* Giá trị sợi lấy từ một phân tích được công bố bởi Purdue. 

từ rosellefarms.com 

Roselle đã được sử dụng như một máy điều trị trong nhiều thế kỷ. Theo truyền thống, chiết xuất điều trị đau răng, nhiễm trùng đường tiểu, cảm lạnh, và thậm chí hangovers. Ở Senegal, nước ép lá điều trị viêm kết mạc và khi nghiền thành bột, xoa dịu vết thương và vết loét. Pha chế gốc hoạt động như một thuốc nhuận tràng mạnh. Người bản địa của các quốc gia khác nhau uống trà để ổn định huyết áp và giảm cholesterol. 

Thông Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng con người về lão hóa cho thấy rằng tiêu thụ trà dâm bụt dẫn đến hạ huyết áp ở người lớn tăng huyết áp và tiền tăng huyết áp 

Nghiên cứu công bố trong "Fitoterapia" tóm tắt một số nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất Roselle làm giảm huyết áp hiệu quả như một số loại thuốc thương mại. Ngoài ra, chiết xuất mức cholesterol LDL "xấu" thấp hơn. Các nhà khoa học trích dẫn anthocyanin được tìm thấy trong các chất chiết xuất như là nguyên nhân có thể xảy ra nhất. 

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí EXCLI 2012, Roselle chiết xuất từ ​​đài hoa cho thấy tính chất bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường gây ra thiệt hại tinh trùng. 

Tiết niệu để nghiên cứu, chiết xuất Roselle ức chế tiền gửi tinh thể calcium oxalate về thận ở chuột không có độc tính hoặc tác dụng phụ tiêu cực. 

-công bố Food Chemistry cho thấy chiết xuất từ ​​lá Roselle cho thấy hoạt động chống ung thư mạnh mẽ trong các tế bào ung thư tuyến tiền liệt. 

Nghiên cứu công bố trong Control Thực phẩm cho thấy chiết xuất từ ​​hạt Roselle là kháng nấm, vì chúng ức chế sự phát triển của một vài độc tố aflatoxin khác nhau. 

Skin Deep Mỹ phẩm chiết xuất từ ​​cơ sở dữ liệu báo cáo Roselle là hoàn toàn an toàn để sử dụng trong điều trị dưỡng chất cho da. 

Đến châu Á Thái Bình Dương Tạp chí Y học Nhiệt đới, chiết xuất Roselle cho thấy tác dụng miễn dịch bảo vệ đáng kể dựa trên khả năng của họ để bảo vệ các tế bào của con người chống lại thiệt hại cadmium gây ra như hoại tử khối u,một nghiên cứu được công bố trong thuốc và hóa chất chất độc, chiết xuất Roselle hoạt động như một tác nhân phòng ngừa cho gan bằng cách ức chế gốc tự do gây tổn hại và bảo quản men cai nghiện ma tuý. 

Thông Tạp chí Y học Trung Quốc hợp nhất công bố một báo cáo khẳng định antinociceptive, chất chống viêm và antidiarrheal Roselle chiết xuất.

Các cánh hoa như là một phần ăn được của một Roselle-những nguyên liệu có thể dễ dàng bóc ra từ trung tâm của Roselle. 

Roselles bán ra nước ngoài quốc gia mà họ đang sản xuất thường được bán ở dạng khô của họ. Sấy khô đòi hỏi phải sưởi ấm ở nhiệt độ phơi. Đối với quá trình này, nhiều doanh nghiệp sử dụng lò sưởi năng lượng mặt trời cung cấp thông hơi đầy đủ và hạn chế tiếp xúc quá nhiều với nhiệt, bụi, côn trùng, chim và động vật gặm nhấm.

Bảo quản: 

Giữ trái cây sấy khô trong một lọ thủy tinh ra khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp và ở một nơi mát mẻ trong nhà bếp. Lạnh là không cần thiết. 

Roselle Ý tưởng Công thức và Sử dụng:

1.Thông Dụng nhất sử dụng phổ biến nhất cho Roselle là trà

-được thực hiện khá dễ dàng bằng cách lột calyxes, đun sôi với nước, khuấy đều trong xi-rô hoặc đường, và sau đó phục vụ ấm hoặc đá

2.Mứt --Roselle

-là một công thức chung: trong trường hợp này, pectin là không cần thiết bởi vì các hạt trong mỗi quả chứa rất nhiều của nó. Đun sôi vỏ trong 15 phút, căng thẳng hạt giống, và giữ nước tại pectin phong phú. Thêm calyces và rất nhiều đường. Đun sôi đến khi hỗn hợp được giảm và kết cấu tương tự như mứt. 

3.Use Roselles 

-như một trang trí cho món salad và đồ uống. Nó không phải là hiếm để tìm sorrels trong cắm hoa Giáng sinh ở châu Âu.

4.Make Roselle xi-rô

- bằng cách hòa tan đường, nước và calyces. Tỷ lệ cho xi-rô là 1c calyces xắt nhỏ Roselle, nước 1c, và đường 1.25c. Xi-rô này có thể được sử dụng cho các món tráng miệng, bánh mì ngọt hoặc bánh crepe. 

--Use Roselle xi-rô để làm cho nước ngọt và cocktail. phổ biến trong vùng biển Caribbean, Trung Đông, Châu Phi, Mexico và Trung Mỹ. 

5.Roselle -lá

- lá cà ri khoai tây chiên, như là phổ biến ở Miến Điện và trong suốt Assam. Các lá nhầy và truyền đạt một hương vị chua trong món ăn. 

--Roselle Lá cũng làm cho một trong dưa chua nổi tiếng nhất của Thành phố Hyderabad, gongura pachadi. Lá khô đang nhẹ nhàng áp chảo với hạt rau mùi, dầu, và hạt cỏ cà ri. Bịa đặt này được trích lập khi một máy chủ của nhiều loại gia vị được đặt trong một máy xay - nhiều hơn cỏ cà ri, rau mùi hơn, tỏi, thì là, và dĩ nhiên, ớt. Các loại gia vị mặt đất được thêm vào lá, xào với gia vị Ấn Độ thậm chí còn ngon hơn như lá cà ri và hạt mù tạt, và cuối cùng, dưa chua được sản xuất. Dưa này thường được trộn với gạo. In Senegal, lá được nấu chín và làm thành món rau bina như thế nào. 

người dân địa phương lên men hạt giống để sử dụng như là một loại bánh được gọi là "thịt cây me chua."

nguồn dịch từ internet 

Nguồn tin: Cty Tâm Thảo

 

Các Sản phẩm Trà Dược Thảo: Tía tô, Lá sen, Chùm ngây, Lược vàng, Trà hồng đài 
hiện đang có bán tại: 

Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại TÂM THẢO

Địa chỉ: Số 2, Nguyễn Đức Thuận, P.13, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh  
Điện Thọa: (84-8) 3813 4898  -  Fax: (84-8) 3842 6212 Email: Sales@TamThao.vn 

Bảng giá:

  - Trà tía tô: 35.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Lá Sen: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói  
- Trà Lược Vàng: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Chùm Ngây: 39.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Hồng Đài: 48.000VNĐ/hộp/20 gói
 
Hoặc gọi di động: 0938 919 739 - 0919 024 990

 Bạn có thể đặt hàng trực tuyến tại đây

Read More

Hibiscus chống lão hóa da hiệu quả

Quá trình lão hóa da là không thể tránh khỏi, nhưng 8 mẹo nhỏ sau sẽ giúp bạn quay ngược kim đồng hồ.

1. Bảo vệ da khỏi ánh nắng

Sử dụng kem chống nắng, kính mắt ngăn tia cực tím và đội mũ. Hãy nhớ rằng kem chống nắng sử dụng vào buổi sáng chỉ có thể bảo vệ bạn trong khoảng 2 giờ đồng hồ.

2. Không hút thuốc!

Ngoài các nguy cơ gây ung thư phổi, bệnh tim mạch, hút thuốc lá còn gây lão hóa da sớm và ảnh hưởng xấu đến các mạch máu. Hút thuốc lá còn làm hạn chế khả năng tự chữa lành vết thương của da.

3. Chế độ ăn uống phù hợp

Bạn cần hình thành một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, nên ăn nhiều trái cây, rau quả, hạt, đậu, cá, ngũ cốc, dầu dừa. Các loại thực phẩm này sẽ cải thiện làn da và sức khỏe của bạn.

Hạn chế sử dụng thực phẩm giàu tinh bột và đường hiến insulin trong máu không ổn định.

Duy trì đủ nước cho cơ thể là việc làm rất cần thiết cho sức khỏe của làn da.

4. Đừng quên chăm sóc da hàng ngày!

Tùy theo từng loại da, cần có phương pháp chăm sóc tương ứng để giữ da sạch sẽ, săn chắc và đủ độ ẩm. Có thể sử dụng các loại kem tẩy trắng, chứa các chất chống oxy hóa.

5. Ngủ ngon giấc

Giấc ngủ là yếu tố rất quan trọng để chống lại sự lão hóa của làn da. Vì vậy, hãy chuẩn bị nơi ngủ nghỉ thật chu đáo để có được giấc ngủ sâu và cảm giác sảng khoái khi thức giấc.

6. Tránh căng thẳng

Stress có tác động tiêu cực nhiều đến cơ thể. Ngày nay có rất nhiều yếu tố gây stress (áp lực nghề nghiệp, căng thẳng xã hội, ô nhiễm), vì vậy hãy thường xuyên tập thể dục, ngồi thiền, tập hít thở để giảm căng thẳng, từ đó nâng cao sức khỏe và giữ gìn vẻ đẹp của làn da.

7. Tẩy tế bào chết trên da đúng cách

Hàng ngày, bạn thường dùng các loại mỹ phẩm để tẩy rửa bụi bẩn, hóa chất, các tế bào da chết. Tuy nhiên, khi sử dụng với mật độ cao, các loại mỹ phẩm tẩy rửa này có thể gây dị ứng, bong tróc da.

Để làn da của bạn có thể thích ứng dần dần và thật sự thoải mái, dễ chịu, hãy dùng lần lượt từng loại và trong 1 khoảng thời gian nhất định thay vì dùng nhiều loại cùng 1 lúc.

8. Và đặc biệt Trà hồng đài từ Đài quả cây Hibiscus chứa hàm lượng Flavonoid và Cyanidin cao trong đài quả Hibiscus có tác dụng chống lại sự tổn thương do sự oxy hóa có thể gây tổn hại đến các tế bào của cơ thể.

Nguồn tin: Cty Tâm Thảo

 

Các Sản phẩm Trà Dược Thảo: Tía tô, Lá sen, Chùm ngây, Lược vàng, Trà hồng đài 
hiện đang có bán tại: 

Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại TÂM THẢO

Địa chỉ: Số 2, Nguyễn Đức Thuận, P.13, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh  
Điện Thọa: (84-8) 3813 4898  -  Fax: (84-8) 3842 6212 Email: Sales@TamThao.vn 

Bảng giá:

  - Trà tía tô: 35.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Lá Sen: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói  
- Trà Lược Vàng: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Chùm Ngây: 39.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Hồng Đài: 48.000VNĐ/hộp/20 gói
 
Hoặc gọi di động: 0938 919 739 - 0919 024 990

 Bạn có thể đặt hàng trực tuyến tại đây

Read More

Lợi ích sức khỏe của Roselle hoặc Hibiscus

Tên khoa học (s): Hibiscus sabdariffa L. họ: Malvaceae (Mallows) 

Hibiscus, Jamaica cây me chua, karkade (Ai Cập dâm bụt trà), karkadi, cây me chua đỏ, hồng trà, rosa de Jamaica, Rosella, Roselle, soborodo, trà chua, Zobo uống 

Phục vụ lạnh, chua, nước trái cây nho giống như thức uống thường được gọi là hầu hết các nước Roselle bằng tiếng Anh. Phục vụ nóng, đó là trà dâm bụt hoặc trà Jamaica. 

Trong tiếng Anh nơi trên thế giới, nhà máy đi theo tên dâm bụt, Roselle, Rozelle, Florida nam việt quất, flor de Jamaica, Jamaica cây me chua, cây me chua Ấn Độ, Guinea cây me chua, cây me chua, cây me chua đỏ, saril, chua chua, thạch Queensland thực vật, thạch đậu bắp và chanh bụi. 

Trong tiếng Pháp, nó oseille rouge hay oseille de Guinée. Trong tiếng Tây Ban Nha, đó là quimbombó chino, saril, Sereni, rosa de Jamaica, flor de Jamaica, Agria, agrio de Guinea, quetmia ACIDA, Vina và Viñuela. 

Trong tiếng Bồ Đào Nha, đó là vinagreira, Azeda de Guiné, cururú azédo, và quiabeiro azédo. Trong Surinam, nó đi bằng tên Hà Lan, zuring. 

Nó được biết đến như bissap ở Senegal, krajeap ở Thái Lan, cằm baung ở Myanmar, và ASAM Paya hoặc ASAM susur tại Malaysia. 

Ở Sudan, Ai Cập và các nơi khác trong vùng Cận Đông, nó được gọi là karkadé hoặc carcadé. 

Botanically nói, đó là Hibiscus sabdariffa L. (họ Malvaceae) và đó là rậm rạp H. sabdariffa var. sabdariffa sản xuất các phần ăn được products, được sử dụng để làm "nước cốt" hoặc trà (trên thực tế, một sự pha) trông giống như màu đỏ nụ khô-up. Trong thực tế, họ không phải là hoa nhưng calyces. Đó là đài hoa, màu đỏ, bọc thịt bao quanh vỏ hạt giống của hoa, được sử dụng cho hương liệu, nấu ăn và màu thực phẩm. Bông hoa của sự đa dạng này là màu vàng, màu trắng hoặc ánh sáng màu hồng. 

Roselle (Hibiscus) đã được sử dụng trong y học dân gian như thuốc nhuận tràng lợi tiểu và nhẹ, cũng như trong điều trị ung thư và các bệnh tim mạch và thần kinh. Mặc dù thông tin bị hạn chế, tiềm năng sử dụng trong điều trị tăng huyết áp dâm bụt và ung thư, cũng như cho các hiệu ứng hạ lipid máu và thận của nó, đang được nghiên cứu . 

Mặc dù Roselle đang được nghiên cứu, nó vẫn chưa được chứng minh là có quyền hạn chữa bệnh của quả Bael. Đó là giàu canxi, niacin, riboflavin, vitamin C và sắt, như được thấy trên trang Đại học Purdue này. Và đồ uống không có caffeine. Ở Đông Phi, "Sudan trà" được tiêu thụ như thuốc để chữa bệnh ho. Trong Guatamala, Roselle được cho là chữa hangovers. Ở Senegal, một chiết xuất Roselle được cho là làm giảm huyết áp. Tại Ấn Độ, châu Phi và Trung Mỹ, dịch truyền làm từ calyces Roselle hoặc hạt giống được quy định như một thuốc lợi tiểu, kích thích sản xuất mật và để điều trị sốt. 

QUAN ĐIỂM loại cỏ cây BÁC SĨ 

1.Giải khát

Trà dâm bụt có thể uống nóng hoặc lạnh. Như trà đá, truyền dịch được biết đến để thỏa mãn cơn khát khá hiệu quả. Nó thường được khuyến cáo như là một thay thế cho cách giả tạo làm thương mại "đồ uống thể thao" được bán trên thị trường cho các cá nhân hoạt động thể chất. Khả năng Hibiscus trà để làm mát cơ thể cũng là tài liệu của nền văn hóa bao gồm nó trong chế độ ăn uống của họ hoặc thực hành chữa bệnh. Lợi ích này là có thể kết hợp với các tính chất lợi tiểu của cây dâm bụt, một tài sản mà giúp trong việc bài tiết chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. 

2. huyết áp 

Các thuộc tính hạ huyết áp của trà dâm bụt đã được ghi nhận bởi một nghiên cứu, trong đó 70 người đã tham gia; một nửa trong số họ uống trà dâm bụt mỗi ngày một lần và nửa còn lại mất 25 mg thuốc chống cao huyết áp mỗi ngày hai lần. Sau một tháng, 79 phần trăm những người uống trà kinh nghiệm giảm mười điểm huyết áp, 84 phần trăm những người mất thuốc dược phẩm cũng có kinh nghiệm cùng giảm huyết áp. Hibiscus là một chất chống oxy hóa. Nó có tính chất ngăn ngừa quá trình oxy hóa lipoprotein mật độ thấp; một chất có trong máu của chúng ta rằng nếu tăng cao hơn số lượng bình thường có thể gây ra cao huyết áp. 

3.béo phì

Một số người uống trà sử dụng trà dâm bụt để hỗ trợ trong việc giảm cân. Cơ thể sản xuất một loại enzyme gọi là amylase có chức năng để phá vỡ đường và tinh bột phân tử phức tạp trong thực phẩm. Khi một người tiêu thụ quá nhiều thức ăn giàu carbohydrate (đầy đủ đường và tinh bột) cá nhân có nhiều khả năng sẽ tăng cân. Theo pubmed.gov, dâm bụt có chứa một chất có thể ức chế việc sản xuất amylase. Một người thường xuyên uống trà dâm bụt do đó có thể ngăn chặn sự hấp thụ quá nhiều carbohydrate và do đó không tăng cân quá mức. 

4. cảm lạnh 

Theo cuốn sách "Healing Trà thảo dược," hoa dâm bụt tươi chứa khoảng 6,7 mg acid ascorbic, một dạng của vitamin C, đó là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Cùng với chất mang lại lợi ích đáng kể này, dâm bụt được biết là có đặc tính chống viêm và chống vi khuẩn nhẹ. Vì vậy, trà dâm bụt thường được sử dụng như là một bổ sung để giúp điều trị ho và cảm lạnh. Do tác dụng làm mát, nó đặc biệt hiệu quả trong việc làm giảm sự khó chịu của cơn sốt mà có thể đi kèm với các bệnh như vậy. 

5.dinh dưỡng

Bên cạnh đó có chứa một số lượng đáng kể acid ascorbic, dâm bụt được làm bằng các chất dinh dưỡng sau đây: 1,145 g protein, 2,61 g chất béo, 12,0 g chất xơ, 1263 mg canxi, 273,2 mg phốt pho, 8,98 mg sắt, 0.029 mg carotene, 0,117 mg thiamine, 0,277 mg riboflavin và niacin 3,765 m. Với tất cả điều này, có thể nói rằng trà dâm bụt có thể phục vụ như là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời và một trợ giúp để tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Nguồn tin: Cty Tâm Thảo

 

Các Sản phẩm Trà Dược Thảo: Tía tô, Lá sen, Chùm ngây, Lược vàng, Trà hồng đài 
hiện đang có bán tại: 

Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại TÂM THẢO

Địa chỉ: Số 2, Nguyễn Đức Thuận, P.13, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh  
Điện Thọa: (84-8) 3813 4898  -  Fax: (84-8) 3842 6212 Email: Sales@TamThao.vn 

Bảng giá:

  - Trà tía tô: 35.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Lá Sen: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói  
- Trà Lược Vàng: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Chùm Ngây: 39.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Hồng Đài: 48.000VNĐ/hộp/20 gói
 
Hoặc gọi di động: 0938 919 739 - 0919 024 990

 Bạn có thể đặt hàng trực tuyến tại đây

Read More

Thời báo Jakarta Post chia sẻ kiến thức về cây Hibiscus

Số đầu tiên của Jakarta Post được phát hành vào ngày 25/4/1983. Tờ báo này quy tập rất nhiều phóng viên địa phương và quốc tế. Jakarta Post đã giành được nhiều giải thưởng và được vinh danh là "tờ báo hàng đầu của Indonesia".

Tại Indonesia, Hibiscus được biết đến với cái tên là Roselle.

Nếu hỏi người dân Nam Sumatra về "Roselle", dù rất đỗi quen thuộc với loại cây này nhưng hầu hết câu trả lời nhận được đều là "không biết". Tuy vậy khi xem ảnh thì ngay lập tức họ đều nhận ra. Ở Nam Sumatra, loài thảo dược màu đỏ này có tên gọi khác nhau tùy thuộc vào nơi nó phát triển như Asam Kesur, Asam Rejang, Deduhok Jawe, Asam Jarot và Bunga Sugus. Lúc đầu nó chỉ được sử dụng để tạo hương vị cho món cá Pindang thay cho me, nêm nếm và trộn cùng với cá hấp cay hay bánh đậu tương cuộn.

Roselle được dùng để trang trí cho các loại bánh.

Khi các tác dụng của nó được biết đến, Roselle trở thành một loại cây trồng mang lại nguồn thu nhập cho người dân trong vùng. Để được như vậy tất cả là nhờ công sức của một người đàn ông 50 tuổi Muhammad Umar Husein - nhà hoạt động xã hội Pemberdayan Masyarakat Mandiri, được trao quyền bởi một cộng đồng phi chính phủ ở Palembang. Ông hướng dẫn người nông dân biết cách trồng Roselle trên những thửa ruộng đầu tiên từ năm 2003.

Từ Roselle có thể tạo ra rất nhiều sản phẩm hấp dẫn từ các bộ phận chưa tinh chế (đài quả khô, quả tươi, lá) và trà nhúng và mứt. Tất cả đều đang có mặt trên các cửa hàng, siêu thị, nhà hàng và nhà thuốc trên toàn Palembang.

"Thật không dễ dàng đề nghị người dân Nam Sumatra trồng Roselle khi họ chưa biết hết các lợi ích của nó", ông Umar chia sẻ. "Họ chỉ sử dụng nó để nêm nếm, tạo màu cho món các món ăn và chỉ biết đến nó như là một loài thảo dược tự nhiên."

Ông kể lại với chúng tôi: Khi đến trung tâm nghiên cứu Cimanggu, ông đã rất ngạc nhiên khi biết những công dụng và lợi ích của Roselle và đã dành hai năm nghiên cứu cây trước khi đưa chúng vào canh tác.

Giờ đây, mỗi tháng những người nông dân của Umar sản xuất được 400 đến 700 kg đài quả khô trong khi nhu cầu của thị trường là 500 đến 600 kg.

Trà Roselle, hay còn gọi là trà đỏ vì màu sắc của nó, vị chua thanh mát do axit citric and axit scorbic. Nó có chứa một hàm lượng lớn chất chống oxi hóa và có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Fatimah, giảng viên Đại học Dinh dưỡng ở Palembang chia sẻ "Roselle có thể được chế biến thành một thức uống thay thế nước giải khát và thức uống tăng cường sức khoẻ. Theo nghiên cứu của một nhà sinh học và dược học Mỹ, Tiến sĩ James Duck, 100g đài quả Roselle tươi chứa từ 260 và 280mg vitamin C, D, B1, B2. Hàm lượng vitamin C cao hơn đáng kể so với các trái cây họ cam quýt, khế và ổi".

"Roselle cũng rất giàu axit amin. Nó bao gồm 18 trong số 22 axit amin cần thiết cho cơ thể, trong đó arginine và lysine là hai axit béo thiết yếu, kích thích sự phát triển của dây thần kinh và hormone trong quá trình sinh sản và duy trì sự trẻ trung. Trà làm từ nó có thể giải quyết những vấn đề về gan và tiêu chảy".

"Roselle cũng rất tốt cho những người béo phì", cô giải thích "Roselle sẽ làm giảm trọng lượng cơ thể do ba yếu tố sau: Caffeine đóng vai trò như một chất kích thích, còn L-theanine có thể trung hòa tác động nguy hiểm của chất caffeine và ngăn chặn sự thèm ăn, và EGCC đốt cháy chất béo nhanh chóng".

"Ngoài ra chúng còn dùng để điều trị ho, đau họng, bệnh celiac (một căn bệnh đường ruột do cơ thể không hấp thu được chất gluten, một chất có trong các sản phẩm làm từ bột mì, lúa mạch như bánh mì, mì sợi... Người mắc bệnh này thường có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, sụt cân và còn ảnh hưởng các cơ quan khác như da, miệng, lưỡi, thần kinh) và đau cơ bắp."

Gần như tất cả các phần của cây đều có lợi, cô nói thêm. Hạt giống, có chứa axit amin thiết yếu, có thể được sử dụng như là một hỗn hợp cà phê giúp tăng khả năng sinh sản và bã còn lại sau khi phục vụ trà Roselle có thể giúp làm mịn da.

Bài viết được dịch và biên tập từ 1 website nước ngoài.

Nguồn tin: Cty Tâm Thảo

 

Các Sản phẩm Trà Dược Thảo: Tía tô, Lá sen, Chùm ngây, Lược vàng, Trà hồng đài 
hiện đang có bán tại: 

Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại TÂM THẢO

Địa chỉ: Số 2, Nguyễn Đức Thuận, P.13, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh  
Điện Thọa: (84-8) 3813 4898  -  Fax: (84-8) 3842 6212 Email: Sales@TamThao.vn 

Bảng giá:

  - Trà tía tô: 35.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Lá Sen: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói  
- Trà Lược Vàng: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Chùm Ngây: 39.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Hồng Đài: 48.000VNĐ/hộp/20 gói
 
Hoặc gọi di động: 0938 919 739 - 0919 024 990

 Bạn có thể đặt hàng trực tuyến tại đây

Read More

Bí quyết nấu ăn với quả tươi Hibiscus

Đài quả tươi Hibiscus có màu đỏ tự nhiên và vị chua dịu nhẹ, hương thơm mát và thoảng. Lá cây Hibiscus cũng có vị chua rất dịu và chỉ cần vài ba lá ta đã có thể chế biến cùng nhiều món khác nhau.

Canh chua cá

Cách nấu canh cá ngoài miền Bắc cũng rất đặc trưng, thường nấu cùng thì là và khế, hoặc quả sấu, cà chua... các bạn cũng có thể kết hợp thêm 2-3 đài quả tươi Hibiscus đã bỏ hạt và cho vào sau cùng với hành, thì là, ngổ... và một lát sau bát canh sẽ có màu hồng dịu và vị chua thanh nhẹ .

Cá kho

Cá kho cũng có thể kết hợp cho vào 2-3 đài quả tươi đã tách bỏ hạt (hoặc khô) ướp cùng cá trước khi kho, cùng 2-3 lá xắt nhỏ làm 4 phần, rải đều phía dưới nồi.

Canh chua với thịt băm viên

Món ăn này vô cùng đơn giản lại nhiều vitamin tự nhiên bổ dưỡng, nấu canh thịt viên tự nhiên, gần bắc ra bạn cho 3-4 bông đài quả tươi Hibiscus đã bỏ hạt, rồi cho ra bát, ăn nóng rất thơm ngon, có thể thêm lá cây thái nhỏ, nhưng màu hoa vẫn tạo ra màu chủ đạo và hương thơm đặc trưng.

Lẩu các món

Có thể kết hợp cho thêm vào nước lẩu vài ba bông hoa Hibiscus đã bóc bỏ hạt, hy vọng bạn điều chỉnh nước dùng và kết hợp các nguyên liệu khác khéo léo sao cho vị chua này có thể át đi mùi tanh của thịt cá, màu nước hồng trong và nhẹ, vị chua hòa quyện cùng các gia vị khác.

Hoa quả trộn dùng trong món tráng miệng

Có thể dùng cách xé nhỏ các cánh hoa Hibiscus và trộn kèm các loại hoa quả bạn ưa thích khác nhau, thêm sữa hoặc đường tùy ý bạn. Đây cũng sẽ là món ăn bổ xung nhiều vitamin tự nhiên nhất.

Các bạn cũng có thể sáng tạo các món ăn ưa thích khác nữa nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Nguồn tin: Cty Tâm Thảo

 

Các Sản phẩm Trà Dược Thảo: Tía tô, Lá sen, Chùm ngây, Lược vàng, Trà hồng đài 
hiện đang có bán tại: 

Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại TÂM THẢO

Địa chỉ: Số 2, Nguyễn Đức Thuận, P.13, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh  
Điện Thọa: (84-8) 3813 4898  -  Fax: (84-8) 3842 6212 Email: Sales@TamThao.vn 

Bảng giá:

  - Trà tía tô: 35.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Lá Sen: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói  
- Trà Lược Vàng: 32.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Chùm Ngây: 39.000 VNĐ/hộp/20 gói
 - Trà Hồng Đài: 48.000VNĐ/hộp/20 gói
 
Hoặc gọi di động: 0938 919 739 - 0919 024 990

 Bạn có thể đặt hàng trực tuyến tại đây

Read More